飛騨牛といえば霜降りで非常に赤みが甘くておいしい牛肉です。日本だけではなく世界中でも人気の高い牛肉ですが、そんな高級な飛騨牛を使った料理なら何でも美味しいに決まっていますよね。ぼっか煮　さわは岐阜県の郷土料理を扱っているお店です。例えば飛騨牛のしぐれ煮とか飛騨牛を使った昆布巻きなども扱っています。昆布巻きというとたらことかそんなイメージがありますが、飛騨牛なんてちょっと贅沢なのでご両親への贈り物などにもおすすめです。特にぼっか煮はあゆですが骨も柔らかいので高齢者にもおすすめです。美味しい郷土料理が多いのでぜひこの機会に美味しい岐阜県の郷土料理をお試しください。詳しくはぼっか煮　さわのホームページをご覧ください。