広島では有名な毛利醸造株式会社の製造するカープソースですが、その歴史をご存知ですか。酒造業で始まり、酢造業へと転身したこちらの会社は、冬場の閑散期に仕事量を確保するため、ソースの製造に乗り出されました。厚みのある広島のお好み焼きの上にソースがとどまるにはとろみが必要でした。そこで作られたのが皆様ご存知のカープソースです。原材料も昔ながらの粗糖を使用し、小さな素材から食べた後の安全性まで全て高いレベルで実現したこだわりのソースです。今では広島県三次市のみよしブランドにも認定されています。ホームページには、歴史なども紹介されておりますので、是非アクセスしてみてください。